Kochkäse Fettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	187 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	187 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	783 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	163 µg (543 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	87 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	157 µg	84 µg
Retinol	150 µg (500 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	80 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	80 µg (267 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	160 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	107 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.800 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.497 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	267 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	45 µg (≈ 11 % NW) 11 %	24 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,1 µg (≈ 27 %) 27 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,28 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	420 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	225 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 20 % NW) 20 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	10,2 mEq
Natrium	400 mg (≈ 27 % NW) 27 %	214 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	160 mg (≈ 16 % NW) 16 %	86 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	240 mg (≈ 34 % NW) 34 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	100 mg	53 mg
Chlorid	600 mg (≈ 26 % NW) 26 %	321 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	240 µg (≈ 2 % NW) 2 %	128 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	1.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	535 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.400 mg	1.818 mg
Disaccharide (2 M)	3.400 mg	1.818 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	648 mg (≈ 43 % NW) 43 %	347 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	1.140 mg (≈ 39 % NW) 39 %	610 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	900 mg (≈ 40 % NW) 40 %	481 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	276 mg (≈ 35 % NW) 35 %	148 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	32 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	552 mg (≈ 178 % NW) 178 %	295 mg (≈ 95 %) 95 %	310 mg
Tyrosin	552 mg (≈ 29 % NW) 29 %	295 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	492 mg (≈ 44 % NW) 44 %	263 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	156 mg (≈ 52 % NW) 52 %	83 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	720 mg (≈ 37 % NW) 37 %	385 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	396 mg	212 mg
Histidin	348 mg (≈ 46 % NW) 46 %	186 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.240 mg	3.337 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	324 mg	173 mg
Asparaginsäure	744 mg	398 mg
Glutaminsäure	2.508 mg	1.341 mg
Glycin	192 mg	103 mg
Prolin	1.308 mg	699 mg
Serin	624 mg	334 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.700 mg	3.048 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	184 mg	98 mg
Omega 6 Fettsäuren	328 mg	175 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,78 :1	0,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,83 :1	9,53
Butansäure / Buttersäure	473 mg	253 mg
Hexansäure / Capronsäure	302 mg	161 mg
Octansäure / Caprylsäure	171 mg	91 mg
Decansäure / Caprinsäure	355 mg	190 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	433 mg	232 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.405 mg	751 mg
Pentadecansäure	158 mg	84 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.625 mg	1.939 mg
Heptadecansäure	118 mg	63 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.327 mg	710 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	66 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.433 mg	4.510 mg
Tetradecensäure	184 mg	98 mg
Pentadecensäure	92 mg	49 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	342 mg	183 mg
Heptadecensäure	131 mg	70 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.415 mg	1.826 mg
Eicosensäure	26 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.190 mg	2.241 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	328 mg	175 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	184 mg	98 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	512 mg	274 mg
Langkettige Fettsäuren	11.834 mg	6.328 mg
Glycerin und Lipoide	765 mg	409 mg
Cholesterin	32 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	775 mg	414 mg
Mittelkettige Fettsäuren	526 mg	281 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,6 P
P2	5,0 P	2,7 P
P3	5,9 P	3,1 P
P4	5,7 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,27 g
Rohasche	1,8 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,9 g	7,4 g
Rohprotein	11,9 g	6,4 g

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